МИРЗА-АЛИ ДЖАФАРОВИЧ
АБИШЕВ МИРЗА-АЛИ ДЖАФАРОВИЧ (1910-1980).
Родился 22 марта 1910 в Ленкорани ( Азебайджан) в семье рыбака. В детском возрасте беспризорничал. В 1925 стал учеником повара в бакинском ресторане .
С 1932 — в Москве. Закончил Курсы и Институт красных кооператоров.
В годы войны-- учеба в военном училище, авиамоторист авиаполка , награжден медалью За боевые заслуги и др.
В послевоенные годы и до 1979 работал шеф-поваром в известных ресторанах Москвы.
Был одним из лучших и признанных кулинаров Москвы. Автор книг и пособий
Награжден многими медалями и Знаком Почета.
Разрабатывал нормы питания для советских летчиков Чкалова, Байдукова, Белякова и др
Похоронен в подмосковном Монино,военное кладбище.
Жена
Абишева Любовь Сергеевна (1922, Харбин-- 2012, Монино).
Дети
Абишев Ибад (1932-1997)
Ковбич Гюлли(1937-2008)
Мартынова Эльмира (1940)
Клебче Гюльнара (1943)
Павловская Физа (1944-2009)
Абишев Али (1944-2004)